Langkah Awal Inovasi Olahan Pangan FP Unitomo untuk Go Internasional
Rabu (21/11), Fakultas Pertanian Universitas Dr. Soetomo (FP
Unitomo) mengikuti Pameran Gebyar Inovasi dan Teknologi Jatim 2018 di Gedung
Giri Loka UPN Veteran Jatim. Dalam kegiatan ini FP Unitomo menyuguhkan
sedikitnya 8 jenis produk inovasi olahan pangan. "Bahannya alami dari sari
buah, tanaman, biji-bijian hingga daging ikan", ungkap Nunuk Hariyani,
koordinator tim FP Unitomo saat ditemui di sela kegiatan.
Nunuk menambahkan hasil inovasi sebagian besar merupakan
penelitian mahasiswa Program Studi (Prodi) Teknologi Pangan FP. "Ini
sebagai bentuk apresiasi terhadap hasil inovasi olahan pangan dari mahasiswa.
Dengan demikian karya mahasiswa akan eksis
dan memberi manfaat untuk masyarakat", imbuhnya.
Sementara itu, Ahmad Kusyairi, Dekan FP yang datang mengunjungi pameran mengatakan kualitas
inovasi olahan pangan mahasiswa Prodi Teknologi Pangan mampu bersaing setingkat
Jatim. "Produk inovasi olahan mahasiswa kami mampu melewati seleksi hingga
terpilih 50 stand yang layak dipamerkan dalam kegiatan tersebut. Tentu hal ini
menjadi pemicu bagi kami dan khususnya mahasiswa untuk terus berinovasi
melakukan penelitian yang mempunyai nilai manfaat bagi masyarakat", ujar
Insinyur Perikanan ini.
Kedepannya, Kusyairi mengharapkan FP mampu berinovasi lebih
baik dan bersaing dalam ranah Nasional bahkan Internasional. "Kami
optimis, dengan memanfaatkan hasil alam khas Indonesia, kedepan inovasi olahan
pangan mahasiswa FP Unitomo akan menembus kanca internasional",
pungkasnya. (WILD)