Praktikum Terpadu Jurusan Perikanan FP Unitomo: Meningkatkan Kompetensi Mahasiswa melalui Pengalaman Lapangan
Sebanyak 53 mahasiswa dan 8 dosen Fakultas Pertanian, Universitas Dr. Soetomo (Unitomo) melaksanakan Praktikum Lapang Terpadu pada hari Kamis, 11 Juli 2024 di Pelabuhan Perikanan Nusantara (PPN) Brondong, Lamongan dan Pantai Dalegan, Gresik. Kegiatan ini juga menjadi salah satu implementasi kerjasama antara Fakultas Pertanian Unitomo dan PPN Brondong yang sudah diinisiasi sejak tahun lalu. Mahasiswa yang terlibat terdiri dari program studi Pemanfaatan Sumber Daya Perikanan (PSDP), Agrobisnis Perikanan (AP), dan Budidaya Perairan (BP).
Kegiatan dimulai dengan penyambutan resmi oleh pihak PPN Brondong pada pukul 08.00 WIB. Peserta disambut oleh M. Zain Musthafa, selaku Katimja Tata Kelola dan Pelayanan Usaha PPN Brondong, serta beberapa tim yang terlibat. Selama kegiatan praktikum berlangsung, para peserta juga didampingi oleh tim PPN Brondong. Mata kuliah praktikum yang dilakukan di PPN Brondong meliputi Daerah Penangkapan Ikan, Metode Penangkapan Ikan, Kapal Perikanan, Bahan dan Alat Penangkapan Ikan, Teknologi Penanganan Hasil Perikanan, Penanganan Hasil Perikanan, dan Ekonomi Lingkungan.
Mahasiswa melakukan pengamatan tentang alat tangkap yang paling dominan beroperasi di PPN Brondong, yakni jaring tarik berkantong (JTB). Mereka naik ke atas kapal JTB untuk melakukan wawancara dengan nelayan serta melihat langsung kondisi kapal dan alat tangkap yang digunakan. Mahasiswa mencatat informasi terkait kapal perikanan JTB dan mengukur komponen alat tangkap JTB yang digunakan oleh nelayan, mulai dari bentuk hingga ukurannya. Mereka juga mempelajari bagaimana dan di mana alat tangkap tersebut dioperasikan serta kondisi perairan yang biasa menjadi lokasi penangkapan ikan dengan alat tangkap JTB.
Pada Praktikum Teknologi Penanganan Hasil Perikanan, mahasiswa mencatat dan mengidentifikasi kegiatan sejak dari PPDI yakni sejak ikan dibongkar dari kapal penangkap ikan, bagaimana pengendalian mutu ikan agar tetap terjaga, pensortiran ikan, penimbangan, dan penjualan kepada pembeli skala besar. Selanjutnya, mereka mengamati dan mengidentifikasi kegiatan di kapal perikanan, mengenal palka dan penanganan ikan di atas kapal, serta bagaimana pendinginan dilakukan. Kegiatan dilanjutkan dengan kunjungan ke Cold Storage dan mempelajari Teknologi Proses Produksi Pemindangan.
Mahasiswa yang mengambil mata kuliah praktikum Ekonomi Lingkungan mengamati dan mencatat kegiatan di daerah PPDI Brondong, Lamongan, terkait pengelolaan limbah sampah yang ada, baik organik maupun anorganik yang dihasilkan dari kapal maupun PPDI. Mereka belajar bagaimana cara pengelolaan limbah tersebut untuk menjaga lingkungan tetap bersih dan mendukung kegiatan perikanan yang berkelanjutan.
Setelah kegiatan di PPN Brondong selesai, peserta berpindah lokasi ke Pantai Dalegan, Gresik, untuk melaksanakan praktikum Renang dan belajar terkait snorkeling serta observasi bawah air. Mahasiswa belajar cara berenang dan snorkeling menggunakan Alat Dasar Selam (ADS). Kondisi perairan seperti substrat dasar dan objek bawah air di Pantai Dalegan menjadi fokus observasi mahasiswa dalam praktikum ini.
